L'attività di Jens-Holger Petri contempla progetti di esternalizzazione e delle tecnologie informatiche e multimediali prevalentemente nel settore finanziario, fornendo assistenza ai clienti sia nella fase delle trattative che nella fase esecutiva, p.e. laddove si verifichino situazioni conflittuali. La sua consulenza si estende inoltre a fattispecie in materia di protezione dei dati personali e vigilanza delle attività bancarie.
Jens-Holger Petri coadiuva inoltre enti della pubblica amministrazione, assistendo nella procedura di licitazione, sia nella fase del bando di concorso e di aggiudicazione che nei ricorsi.